El Pastor de caragols és una empresa familiar dedicada al cultiu de taronges i les granges de caragols. TEL: 692 261 561
Alcanar (Tarragona) | Partida La Punta (a 500m de Les Cases d’Alcanar)
 
MENÚ
.....................................................
.....................................................
.....................................................
.....................................................
.....................................................
.....................................................
 
QUI SOM
 
Som una explotació familiar dedicada des de fa diverses generacions al cultiu de cítrics.
A causa de la poca rendibilitat que s'obté dels cítrics en particular i del camp en general, hem decidit invertir i diversificar les nostres activitats.

Una d'aquestes activitats ha estat situar una granja de cargols dins la nostra finca, on abans s'ubicaven tarongers.

Cargols de granja

El cargol de granja té una sèrie de característiques que el diferencien del caragol silvestre. Al moment de consumir-lo tens un producte uniforme quant a grandària, color, sabor i textura. Té un color blanc i és més carnós. El cargol de granja té una alimentació controlada, basada en les herbes que nosaltres hem plantat i en el pinso que nosaltres encarreguem fer. A pinso li afegim pro biòtics específics del cargol perquè aquest tingui més defenses. A més periòdicament es realitzen controls d'aigua, terra, excrements i cargols per vigilar la presència de bacteris, pseudomones, paràsits, ...

Ancec I Interhélix
Pertanyem a l'Associació Nacional de Cria i Engreix de Caragol (ANCEC) i a la Interprofessional del Caragol de Criança, Interhélix. En elles comptem amb professionals del sector que es dediquen dia a dia al caragol i busquem la manera de que aquesta activitat sigui cada dia més productiva. Col-laborem amb el departament de Microbiologia de la Facultat de Veterinària de Barcelona i amb el departament de Parasitologia de la Facultat de Farmàcia de Barcelona per tenir un millor control sobre la salut dels nostres cargols.

Organitzem les Jornades Tècniques Sectorials de l'Aplec del Cargol de Lleida.

EL PASTOR DE CARACOLES