El Pastor de caracoles es una empresa familiar dedicada al cultivo de naranjas y las granjas de caracoles. TEL: 692 261 561
 
MENÚ
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QUIENES SOMOS
 
Somos una explotación familiar dedicada desde hace varias generaciones al cultivo de cítricos.
Debido a la poca rentabilidad que se obtiene de los cítricos en particular y del campo en general, hemos decidido invertir y diversificar nuestras actividades.

Una de estas actividades ha sido ubicar una granja de caracoles dentro de nuestra finca, donde antes se ubicaban naranjos.

Caracoles de granja

El caracol de granja tiene una serie de características que le diferencian del caracol silvestre.
En el momento de consumirlo tienes un producto uniforme en cuanto a tamaño, color, sabor y textura. Tiene un calor blanco y es más carnoso.
El caracol de granja tiene una alimentación controlada, basada en las hierbas que nosotros hemos plantado y en el pienso que nosotros mandamos hacer.
Al pienso le añadimos probióticos específicos del caracol para que éste tenga más defensas.
Además periódicamente se realizan controles de agua, tierra, heces y caracoles para vigilar la presencia de bacterias, pseudomonas, parásitos,...

Ancec e Interhélix
Pertenecemos a la Asociación Nacional de Cría y Engorde de Caracol (ANCEC) y a la Interprofesional del Caracol de Crianza, Interhélix.
En ellas contamos con profesionales del sector que se dedican día a día al caracol y buscamos la manera de que esta actividad sea cada día más productiva.
Colaboramos con el departamento de Microbiología de la Facultad de Veterinaria de Barcelona y con el departamento de Parasitología de la Facultad de Farmacia de Barcelona para tener un mejor control sobre la salud de nuestros caracoles.
Organizamos las Jornadas Técnicas Sectoriales del Aplec del Cargol de Lleida.

EL PASTOR DE CARACOLES